相信大家都知道這樣一個常識吧，脂肪是食物的主要成人之一，而且含熱量也非常難高。我們在購買食物的時候，也經(jīng)常會看包裝袋上的配料表，查看一下脂肪的含量，而且攝入過高的脂肪對人體是不利的，那么有哪些可以快速檢查食物中脂肪含量的方法呢？就讓遼源市計量校準公司小編為大家介紹一下相關的知識。

　　食品中脂肪的測定大多采用低沸點有機溶劑提取的方法。索氏抽提法是測定多種食品脂肪含量具有代表性的方法，適用于肉制品、豆制品、谷物、堅果、油炸果品、中西式糕點等粗脂肪含量的測定。索氏抽提法為重量法，用脂肪溶劑將脂肪提取后進行稱量，因此僅適用于固體和液體樣品。索氏提取法測定食品中的脂肪含量存在操作復雜繁瑣、費時等缺點。

　　常用的快速測定脂肪的方法有：羅紫一哥特里法、巴布克氏法、蓋勃氏法和三氯甲烷一甲醇提取法等。

　　以上就是遼源市計量校準公司小編總結的全部內容，其實基本上所有的食物都是含有脂肪的，大家在平時的時候，可以多關注一下相關的檢測方法。當然了在購買食物的時候，也可以多留意一下配料表，選擇到含脂肪量合理的食物。